家庭でつくるフランスの焼き菓子 : UNE PETITE MAISONの素材を引き立てるレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56813-9
• タイトル: 家庭でつくるフランスの焼き菓子 : UNE PETITE MAISONの素材を引き立てるレシピ
• タイトルよみ: カテイ デ ツクル フランス ノ ヤキガシ : ユヌ プティット メゾン ノ ソザイ オ ヒキタテル レシピ
• 著者・編者: 田島裕美子 著
• 著者標目: 著者 ： 田島, 裕美子 タジマ, ユミコ ( 033712913 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2024.9
• 出版年（W3CDTF）: 2024
• 数量: 111p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 洋菓子 フランス
• NDC10版: 596.65 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-R379
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 033685998; http://id.ndl.go.jp/bib/033685998
• 全国書誌番号: 24029668
• トーハンMARC番号: 34649679
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: フランス菓子をベースとした焼き菓子を詳しいプロセス写真と丁寧なレシピで解説。憧れのフランス焼き菓子をおいしく、美しく作れる（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 田島 裕美子 ◎田島裕美子（たじま・ゆみこ） 料理・菓子研究家。 フランス・ボルドーでのホームステイをきっかけに料理やお菓子づくりに目覚める。 エコール・リッツ・エスコフィエで製菓基礎、ル・コルドンブルー神戸校でフランス料理を学ぶ。 現在は芦屋のアトリエで四季折々の焼き菓子を作り、オンラインストアや...