味噌大全 増補改訂版

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784490211016
• タイトル: 味噌大全 増補改訂版
• タイトルよみ: ミソタイゼン ゾウホカイテイバン
• 著者・編者: 渡邊 敦光 監修
• 著者標目: 渡邊 敦光 ワタナベ ヒロミツ
• 出版事項: 東京堂出版
• 出版年（W3CDTF）: 2024-09-27
• 数量: 288p
• 数量、大きさ等: 288p
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 装丁に関する注記: 判型 : A5
• 件名標目: 味噌 食 日本食 食べもの
• 対象利用者: 一般
• 資料の内容に関する注記: Cコード（販売対象） : 実用; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 家事; ジャンルコード : 趣味・実用
• 入手条件・定価: 3400
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• 著者紹介: 渡邊 敦光 1940年福岡県生まれ。熊本大学理学部生物学科卒業、九州大学大学院理学研究科発生生物学専攻終了。理学博士、医学博士。広島大学原爆放射能医学研究所(現・広島大学原爆放射線医科学研究所)助手から教授を経て、広島大学名誉教授、広島大学客員教授。現在は広島大学大学院医歯薬保健学研究院心臓血管生理...