小説みたいに楽しく読める栄養学講義

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784758121330
• タイトル: 小説みたいに楽しく読める栄養学講義
• タイトルよみ: ショウセツミタイニタノシクヨメルエイヨウガクコウギ
• 著者・編者: 中村 丁次 著・文・その他
• 著者標目: 中村 丁次 ナカムラ テイジ
• 出版事項: 羊土社; 羊土社 (発売)
• 出版年（W3CDTF）: 2025-02-05
• 数量: 208p
• 数量、大きさ等: 208p
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 装丁に関する注記: 判型 : 46
• 件名標目: 栄養学; 栄養素; 食事; 栄養; エネルギー代謝
• 対象利用者: 一般
• 資料の内容に関する注記: Cコード（販売対象） : 一般; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 医学・歯学・薬学
• 入手条件・定価: 2200
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）

• 要約等: 健康に生きるために必要な「栄養学」という科学（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

【目次】

はじめに

第1章 栄養学とは

栄養・栄養学とはなにか ／栄養学の歴史 ／人体の構成と栄養 ／細胞・遺伝子と栄養 ／食物の成分と栄養 ／保健と栄養 ／医療・福祉と栄養

第2章 栄養素の種類と働き