資料詳細
要約等：
- インタビュー料理研究家枝元なほみさんに聞く病で得た食の大切さと命への気づき（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 家庭栄養研究会 家庭栄養研究会は1969年創立。前年の68年におきたカネミ油症事件、森永ヒ素ミルク事件の被害者の実態が明らかになり、多くの子どもたちが被害にあう状況に胸を痛めた若い栄養士たちが、安全な食を求めて立ち上げたのが家庭栄養研究会です。70年に安全な食べものと健全な食生活を調査、研究する月刊...
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目次
特集１
いま気になる PFAS汚染ってなに？
特集２
「漁する女子」が漁業の未来を拓く
●北アルプス栂池から ７月
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9784772671811
- タイトルよみ
- タベモノツウシン
- 著者・編者
- 家庭栄養研究会 企画・原案
- 著者標目
- 家庭栄養研究会 カテイエイヨウケンキュウカイ
- 出版事項
- 出版年（W3CDTF）
- 2024-06-20
- 数量
- 48p
- 数量、大きさ等
- 48p