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雑誌東洋大学人間科学総合研究所紀要
Volume number17号 2015年3月
ArticleA Collabor...

A Collaborative Exchange among International and Japanese Students and an Internet Restaurant Search Service : A Report of a Participatory Culinary Event Aiming to Promote Washoku Globally

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A Collaborative Exchange among International and Japanese Students and an Internet Restaurant Search Service : A Report of a Participatory Culinary Event Aiming to Promote Washoku Globally

Call No. (NDL)
Z71-L592
Bibliographic ID of National Diet Library
026281698
Material type
記事
Author
村田 由美恵
Publisher
東京 : 東洋大学人間科学総合研究所
Publication date
2015-03
Material Format
Paper
Journal name
東洋大学人間科学総合研究所紀要 = The Bulletin of the Institute of Human Sciences, Toyo University / 東洋大学人間科学総合研究所紀要編集委員会 編 (17):2015.3
Publication Page
p.119-130
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Paper

Material Type
記事
Title
A Collaborative Exchange among International and Japanese Students and an Internet Restaurant Search Service : A Report of a Participatory Culinary Event Aiming to Promote Washoku Globally
Author/Editor
村田 由美恵
Author Heading
村田 由美恵
Alternative Title
留学生、日本人学生、飲食店情報検索サイトの協働プロジェクトの試み : 調理体験で「和食」を世界に発信 リュウガクセイ 、 ニホンジン ガクセイ 、 インショクテン ジョウホウ ケンサク サイト ノ キョウドウプロジェクト ノ ココロミ : チョウリ タイケン デ 「 ワショク 」 オ セカイ ニ ハッシン
Periodical title
東洋大学人間科学総合研究所紀要 = The Bulletin of the Institute of Human Sciences, Toyo University / 東洋大学人間科学総合研究所紀要編集委員会 編
No. or year of volume/issue
(17):2015.3
Issue
17
Pages
119-130
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2015-03