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雑誌高知人文社会科学研究
Volume number6号 2019年
Article基調講演 日本とアメ...

基調講演 日本とアメリカのローカルフードをめぐる展開と今後の方向性 (高知人文社会科学会第6回公開シンポジウム 有機農業・提携と食のローカライゼーション : 南国高知の事例を中心に)

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基調講演 日本とアメリカのローカルフードをめぐる展開と今後の方向性

(高知人文社会科学会第6回公開シンポジウム 有機農業・提携と食のローカライゼーション : 南国高知の事例を中心に)

Call No. (NDL)
Z72-H22
Bibliographic ID of National Diet Library
029579769
Material type
記事
Author
佐藤 亮子
Publisher
高知 : 高知人文社会科学会
Publication date
2019
Material Format
Paper
Journal name
高知人文社会科学研究 = Research reports of the Kochi Society of Humanities and Social Sciences / 高知人文社会科学会 編 (6):2019
Publication Page
p.29-49
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Paper

Material Type
記事
Title
基調講演 日本とアメリカのローカルフードをめぐる展開と今後の方向性
Author/Editor
佐藤 亮子
Series Title
高知人文社会科学会第6回公開シンポジウム 有機農業・提携と食のローカライゼーション : 南国高知の事例を中心に
Author Heading
佐藤 亮子
Alternative Title
Keynote Lecture : Development and Future Prospects of Local Food in Japan and the U.S
Periodical title
高知人文社会科学研究 = Research reports of the Kochi Society of Humanities and Social Sciences / 高知人文社会科学会 編
No. or year of volume/issue
(6):2019
Issue
6
Pages
29-49