高砂香料におけるレトロネーザルアロマ研究(1)食べているときを想起させる調合香料の開発 (特集おいしい!を科学する : レトロネーザルアロマ)

高砂香料におけるレトロネーザルアロマ研究(1)食べているときを想起させる調合香料の開発

(特集おいしい!を科学する : レトロネーザルアロマ)

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Material Type: 記事
Title: 高砂香料におけるレトロネーザルアロマ研究(1)食べているときを想起させる調合香料の開発
Author/Editor: 大田尚吾
大森憲
太田知子
Series Title: 特集おいしい!を科学する : レトロネーザルアロマ
Author Heading: 大田尚吾
大森憲
太田知子
Periodical title: The Takasago times = 高砂香料時報
No. or year of volume/issue: (190):2022
Issue: 190
Pages: 16-20
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2022
ISSN (Periodical Title): 0286-8024
ISSN-L (Periodical Title): 0286-8024
Publication (Periodical Title): 東京 : 高砂香料工業IR/広報室
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZP25
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z17-229
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 032526711
http://id.ndl.go.jp/bib/032526711
Bibliographic Record Category (NDL): 632