The Takasago times = 高砂香料時報

• Material Type: 雑誌
• Title: The Takasago times
• Title Transcription: The Takasago times
• Volume: 190号 2022年
• Author Heading: 高砂香料工業株式会社 タカサゴ コウリョウ コウギョウ カブシキ ガイシャ ( 00634297 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 高砂香料工業IR/広報室 (出版)
• Publication Date: 2022
• Publication Date (W3CDTF): 2022
• Year and volume of publication: [ ]-[ ] ; [復刊1号]-
• Size: 26-30cm
• Alternative Title: 高砂香料時報 タカサゴ コウリョウ ジホウ
• ISSN (Periodical Title): 0286-8024
• ISSN-L (Periodical Title): 0286-8024
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZP25
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり; 復刊5号には通巻61号の表示もあり
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-229
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000014362; http://id.ndl.go.jp/bib/000000014362
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

レトロネーザルアロマ研究の歴史とおいしさへのアプローチ (特集 おいしい!を科学する : レトロネーザルアロマ)

高砂香料におけるレトロネーザルアロマ研究(1)食べているときを想起させる調合香料の開発 (特集 おいしい!を科学する : レトロネーザルアロマ)

高砂香料におけるレトロネーザルアロマ研究(2)客観的指標による調合香料の開発 (特集 おいしい!を科学する : レトロネーザルアロマ)

おいしさを可視化する

受賞者Erick M. Carreira教授 受賞講演紹介 : 2021年度 高砂香料国際賞「野依賞」受賞記念