Volume number(22):2023年度
マツカワの熟成による...

マツカワの熟成による冷凍保管後の品質への影響

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マツカワの熟成による冷凍保管後の品質への影響

Call No. (NDL)
YH247-1672
Bibliographic ID of National Diet Library
033410952
Material type
記事
Author
竹内 萌ほか
Publisher
むつ : 青森県産業技術センター下北ブランド研究所
Publication date
2023
Material Format
Recording Media
Journal name
(地独)青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告 (22):2023年度
Publication Page
p.28-33
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Bibliographic Record

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Recording Media

Material Type
記事
Author/Editor
竹内 萌
岸本 尭大
山田 昇平
Alternative Title
The effects of aging on barfin flounder quality after frozen storage
Periodical title
(地独)青森県産業技術センター下北ブランド研究所試験研究報告
No. or year of volume/issue
(22):2023年度
Issue
22
Pages
28-33
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2023