第二次世界大戦期のアメリカ陸軍における兵士と食 : 5つの糧食と「アメリカのホームクッキング」の再構築をめぐって

Journal name: 歴史人類 = History and anthropology / 筑波大学大学院人文社会ビジネス科学学術院人文社会科学研究群人文学学位プログラム歴史•人類学サブプログラム編 (52):2024.2

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Material Type: 記事
Title: 第二次世界大戦期のアメリカ陸軍における兵士と食 : 5つの糧食と「アメリカのホームクッキング」の再構築をめぐって
Author/Editor: 佐藤千登勢
Author Heading: 佐藤千登勢
Periodical title: 歴史人類 = History and anthropology / 筑波大学大学院人文社会ビジネス科学学術院人文社会科学研究群人文学学位プログラム歴史•人類学サブプログラム編
No. or year of volume/issue: (52):2024.2
Issue: 52
Pages: 3-22
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2024-02
ISSN (Periodical Title): 0385-4795
ISSN-L (Periodical Title): 0385-4795
Publication (Periodical Title): つくば : 筑波大学大学院人文社会ビジネス科学学術院人文社会科学研究群人文学学位プログラム歴史•人類学サブプログラム
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZG1
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z8-1353
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 033430342
http://id.ndl.go.jp/bib/033430342
Bibliographic Record Category (NDL): 632