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Volume number7号 2023年度
県産日本酒の競争力向...

県産日本酒の競争力向上のための新規日本酒酵母に関する研究(第4報)

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県産日本酒の競争力向上のための新規日本酒酵母に関する研究(第4報)

Call No. (NDL)
Z74-K622
Bibliographic ID of National Diet Library
033847970
Material type
記事
Author
長沼 孝多ほか
Publisher
甲府 : 山梨県産業技術センター
Publication date
2023
Material Format
Paper
Journal name
山梨県産業技術センター研究報告 = Report of Yamanashi Industrial Technology Center (7):2023年度
Publication Page
p.1-7
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
長沼 孝多
橋本 卓也
兼坂 匡人
尾形 美貴
有泉 直子
北原 兵庫
山村 英樹
Alternative Title
Development of the yeast to improve the quality of sake brewed in Yamanashi Prefecture(4th Report)
Periodical title
山梨県産業技術センター研究報告 = Report of Yamanashi Industrial Technology Center
No. or year of volume/issue
(7):2023年度
Issue
7
Pages
1-7
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2023