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超音波を使用したカンピロバクター撃退技術--新しい発想に基づく食品の病原微生物制御法の開発 (特集 超音波による殺菌、滅菌効果)

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超音波を使用したカンピロバクター撃退技術--新しい発想に基づく食品の病原微生物制御法の開発

(特集 超音波による殺菌、滅菌効果)

Call No. (NDL)
Z14-1555
Bibliographic ID of National Diet Library
10754093
Material type
記事
Author
三澤 尚明ほか
Publisher
東京 : 日本工業出版
Publication date
2010
Material Format
Paper
Journal name
超音波techno / 超音波techno編集部 編 22(4) (通号 205) 2010.7・8
Publication Page
p.6~9
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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
三澤 尚明
副島 潤一郎
Periodical title
超音波techno / 超音波techno編集部 編
No. or year of volume/issue
22(4) (通号 205) 2010.7・8
Volume
22
Issue
4
Sequential issue number
205