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雑誌HACCP : Hazard analysis and critical control point
Volume number16(5)-16(8)=176-179:2010.5-2010.8
Articleヤシノミ天使のサニテ...

ヤシノミ天使のサニテーションプラクティス(52)現場を見直そう! 作ったマニュアルを見直そう!(14)衛生管理は生ものです。常に見直しましょう--仕入先への訪問(4)カット野菜編(2)

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ヤシノミ天使のサニテーションプラクティス(52)現場を見直そう! 作ったマニュアルを見直そう!(14)衛生管理は生ものです。常に見直しましょう--仕入先への訪問(4)カット野菜編(2)

Call No. (NDL)
Z18-B377
Bibliographic ID of National Diet Library
10762103
Material type
記事
Author
新名 史典ほか
Publisher
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
Publication date
2010-08
Material Format
Paper
Journal name
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 16(8) (通号 179) 2010.8
Publication Page
p.102～105
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Paper

Material Type
記事
Title
ヤシノミ天使のサニテーションプラクティス(52)現場を見直そう! 作ったマニュアルを見直そう!(14)衛生管理は生ものです。常に見直しましょう--仕入先への訪問(4)カット野菜編(2)
Author/Editor
新名 史典
村松 寿代
田原 美恵子
Author Heading
新名 史典
村松 寿代
田原 美恵子
Periodical title
HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
No. or year of volume/issue
16(8) (通号 179) 2010.8
Volume
16
Issue
8
Sequential issue number
179
Pages
102～105