雑誌新潟の現在・未来 : センター月報 : monthly report
Volume number(435)-(446):2010.1-2010.12
Article自主調査 名物料理の...

自主調査 名物料理の開発に向けた[新潟]県内温泉地の取り組み事例--これだけは知っておきたい!その土地ならではの新しい料理の作り方

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自主調査 名物料理の開発に向けた[新潟]県内温泉地の取り組み事例--これだけは知っておきたい!その土地ならではの新しい料理の作り方

Call No. (NDL)
Z3-1123
Bibliographic ID of National Diet Library
10862666
Material type
記事
Author
-
Publisher
新潟 : 新潟経済社会リサーチセンター
Publication date
2010-10
Material Format
Paper
Journal name
新潟の現在・未来 : センター月報 : monthly report (444) 2010.10
Publication Page
p.3～14
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Paper

Material Type
記事
Title
自主調査 名物料理の開発に向けた[新潟]県内温泉地の取り組み事例--これだけは知っておきたい!その土地ならではの新しい料理の作り方
Periodical title
新潟の現在・未来 : センター月報 : monthly report
No. or year of volume/issue
(444) 2010.10
Issue
444
Pages
3～14
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
2010-10
Publication (Periodical Title)
新潟 : 新潟経済社会リサーチセンター
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn