わが国におけるHACCP普及の過去、現在そして将来的展望--総合衛生管理製造過程承認制度、ISO 22000などの変遷と課題 (特集提言! 国際標準の正しいHACCPを推進せよ!)

わが国におけるHACCP普及の過去、現在そして将来的展望--総合衛生管理製造過程承認制度、ISO 22000などの変遷と課題

(特集提言! 国際標準の正しいHACCPを推進せよ!)

Journal name: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 17(1) (通号 184) 2011.1

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Material Type: 記事
Title: わが国におけるHACCP普及の過去、現在そして将来的展望--総合衛生管理製造過程承認制度、ISO 22000などの変遷と課題
Author/Editor: 小久保彌太郎
Series Title: 特集提言! 国際標準の正しいHACCPを推進せよ!
Author Heading: 小久保彌太郎
Periodical title: HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
No. or year of volume/issue: 17(1) (通号 184) 2011.1
Volume: 17
Issue: 1
Sequential issue number: 184
Pages: 20～31
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2011-01
ISSN (Periodical Title): 1342-1573
ISSN-L (Periodical Title): 1342-1573
Publication (Periodical Title): 名古屋 : 鶏卵肉情報センター
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZR22
Target Audience: 一般
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z18-B377
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 10923932
http://id.ndl.go.jp/bib/10923932
Bibliographic Record Category (NDL): 632