縮合リン酸塩の食品保存効果-2-ヘキサメタリン酸塩のEscherichia coliに対する作用

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Material Type: 記事
Title: 縮合リン酸塩の食品保存効果-2-ヘキサメタリン酸塩のEscherichia coliに対する作用
Author/Editor: 堤将和他
Author Heading: 堤将和
Periodical title: 食品衛生学雑誌 = Food hygiene and safety science
No. or year of volume/issue: 18(4) 1977.08
Volume: 18
Issue: 4
Pages: p341～345
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 1977-08
ISSN (Periodical Title): 0015-6426
ISSN-L (Periodical Title): 0015-6426
Publication (Periodical Title): 東京 : 日本食品衛生学会
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZS17
Target Audience: 一般
Article Type: 記事分類: 食品工学--食品保存
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z19-364
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 1912697
http://id.ndl.go.jp/bib/1912697
Bibliographic Record Category (NDL): 632