大豆蛋白質の酸分別沈殿法による分画画分の塩基性および酸性条件下に於けるサブユニットの解析〔大豆蛋白質に関する研究-4-〕

Journal name: 東京家政大学研究紀要. 2, 自然科学 = Bulletin of Tokyo Kasei Daigaku. 2, Natural science (通号 19) 1979.03

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Material Type: 記事
Title: 大豆蛋白質の酸分別沈殿法による分画画分の塩基性および酸性条件下に於けるサブユニットの解析〔大豆蛋白質に関する研究-4-〕
Author/Editor: 宇高京子
南雲葉子
Author Heading: 宇高京子
南雲葉子
Periodical title: 東京家政大学研究紀要. 2, 自然科学 = Bulletin of Tokyo Kasei Daigaku. 2, Natural science
No. or year of volume/issue: (通号 19) 1979.03
Sequential issue number: 19
Pages: p21～29
Publication date of volume/issue (W3CDTF): 1979-03
ISSN (Periodical Title): 0385-1214
ISSN-L (Periodical Title): 0385-1214
Publication (Periodical Title): 東京 : 東京家政大学
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
NDLC: ZM2
Target Audience: 一般
Article Type: 記事分類: 生物学--生理・生化学・生物物理--核酸・蛋白質・酵素 ; 医学--衛生学・公衆衛生 ; 食品工学--農産食品
Holding library: 国立国会図書館
Call No.: Z14-647
Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
Bibliographic ID (NDL): 2047744
http://id.ndl.go.jp/bib/2047744
Bibliographic Record Category (NDL): 632