クッキーのショートネ...

クッキーのショートネスと硬さにおよぼす材料配合比の影響

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クッキーのショートネスと硬さにおよぼす材料配合比の影響

Call No. (NDL)
Z6-113
Bibliographic ID of National Diet Library
2433354
Material type
記事
Author
和田 淑子ほか
Publisher
東京 : 日本家政学会
Publication date
1982
Material Format
Paper
Journal name
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編 33(6) 1982
Publication Page
p.p313~320
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
記事
Author/Editor
和田 淑子
倉賀野 妙子
長谷川 美幸
Periodical title
家政学雑誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
No. or year of volume/issue
33(6) 1982
Volume
33
Issue
6
Pages
p313~320
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
1982