そばの品質と食感およ...

そばの品質と食感およびその機器による測定

Icons representing 記事

そばの品質と食感およびその機器による測定

Call No. (NDL)
Z22-20
Bibliographic ID of National Diet Library
2582784
Material type
記事
Author
辻 昭二郎
Publisher
東大阪 : 大阪樟蔭女子大学学術研究委員会
Publication date
1983-03
Material Format
Paper
Journal name
大阪樟蔭女子大学論集 / 大阪樟蔭女子大学学術研究委員会 編 (通号 20) 1983.03
Publication Page
p.p47~59
View All

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Paper

Material Type
記事
Author/Editor
辻 昭二郎
Author Heading
Periodical title
大阪樟蔭女子大学論集 / 大阪樟蔭女子大学学術研究委員会 編
No. or year of volume/issue
(通号 20) 1983.03
Sequential issue number
20
Pages
p47~59
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
1983-03
ISSN (Periodical Title)
0286-2921