Comparison of the Occlusional Condition and Preference for the Firmness of Cooked Rice between the Elderly and Young

• Material Type: 記事
• Title: Comparison of the Occlusional Condition and Preference for the Firmness of Cooked Rice between the Elderly and Young
• Author/Editor: 鬼塚 綾子; 戸田 貞子; 香西 みどり 他
• Author Heading: 鬼塚 綾子; 戸田 貞子; 香西 みどり
• Alternative Title: 高齢者と若年者の口腔内状態と飯の硬さの好みの比較
• Periodical title: 日本家政学会誌 = Journal of home economics of Japan / 日本家政学会 編
• No. or year of volume/issue: 54(12) (通号 464) 2003
• Volume: 54
• Issue: 12
• Sequential issue number: 464
• Pages: 987～992
• Publication date of volume/issue (W3CDTF): 2003
• ISSN (Periodical Title): 0913-5227
• ISSN-L (Periodical Title): 0913-5227
• Publication (Periodical Title): 東京 : 日本家政学会
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: eng
• Subject Heading: elderly; dental prescale; occlusional condition; firmness of cooked rice; 高齢者; デンタルプレスケール; 口腔内の状態; 飯の硬さ
• NDLC: ZE16
• Target Audience: 一般
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z6-113
• Related Material (URI): http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10583246
• Related Material (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10583246; http://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/10583246
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 6805518; http://id.ndl.go.jp/bib/6805518
• Bibliographic Record Category (NDL): 632

• Summary, etc.: 口腔内の状態および飯の硬さの好みを高齢者と若年者, 各10 名のパネルを用いて比較した.パネルの歯の状態は残存歯, アイヒナー指数等を測定した.デンタルプレスケールを用いて咬合面積, 咬合圧, 最大咬合圧を測定した.これらの測定値の主成分分析により各パネルメンバーの値を求め, 第1 軸と第2 軸にメ...