文書・図像類

キクイモパウダーを用いた糖代謝改善効果における有効性関連因子の網羅的探索

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キクイモパウダーを用いた糖代謝改善効果における有効性関連因子の網羅的探索

Material type
文書・図像類
Author
世羅, 至子ほか
Publisher
長崎県立大学
Publication date
2023-03-31
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General)：

type:Other【研究内容】2023年6～7月に予備実験として①キクイモパウダーの食品成分分析および粘度測定を行った。②8月に被検者8名に対してキクイモパウダー摂取量の違いによる食後血糖上昇抑制効果について持続血糖測定器を用いて調査した。③9月に被検者6名に対してキクイモパウダー摂取による食物の...

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Digital

Material Type
文書・図像類
Title
キクイモパウダーを用いた糖代謝改善効果における有効性関連因子の網羅的探索
Author/Editor
世羅, 至子
本郷, 涼子
岡本, 恭子
草野, 美穂
SERA, Nobuko
HONGO, Ryoko
OKAMOTO, Kyoko
KUSANO, Miho
Author Heading
世羅, 至子
本郷, 涼子
岡本, 恭子
草野, 美穂
SERA, Nobuko
HONGO, Ryoko
OKAMOTO, Kyoko
KUSANO, Miho
Publication, Distribution, etc.
長崎県立大学
Publication Date
2023-03-31
Publication Date (W3CDTF)
2023-03-31
Alternative Title
Comprehensive search for efficacy-related factors in glucose metabolism improvement effect using Jerusalem artichoke powder
Periodical title
学長裁量研究成果報告書
No. or year of volume/issue
令和4年度 シーボルト校