Jump to main content
文書・図像類

長崎県の食生活と食文化を継承する地域づくりを目指すアクションリサーチ

Icons representing 文書・図像類

長崎県の食生活と食文化を継承する地域づくりを目指すアクションリサーチ

Material type
文書・図像類
Author
植村, 百江ほか
Publisher
長崎県立大学
Publication date
2024-03-29
Material Format
Digital
Capacity, size, etc.
-
NDC
-
View All

Notes on use

Note (General):

type:Other長崎県と兵庫県の管理栄養士課程・栄養士課程の大学生計295名を対象に令和5年11月~令和6年2月に食文化や行事食に対する経験や考えなどの調査を実施した。行事食と郷土料理に興味について興味を持っている人が64.3%だった。食文化の継承について最も重要との回答は「家庭での継承」「学校...

Search by Bookstore

Holdings of Libraries in Japan

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

  • Repository of the University of Nagasaki

    Digital
    You can check the holdings of institutions and databases with which Institutional Repositories DataBase(IRDB)(Institutional Repository) is linked at the site of Institutional Repositories DataBase(IRDB)(Institutional Repository).

Bibliographic Record

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Digital

Material Type
文書・図像類
Author/Editor
植村, 百江
淀川, 寛子
UEMURA, Momoe
YODOGAWA, Hiroko
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2024-03-29
Publication Date (W3CDTF)
2024-03-29
Alternative Title
Action research aimed at creating a community that carries on the dietary habits and food culture of Nagasaki Prefecture.
Periodical title
学長裁量研究成果報告書
No. or year of volume/issue
令和5年度 シーボルト校