マムルーク朝時代の料理書『日常食物誌』を中心とするアラブ・イスラーム世界の食生活研究

• Material Type: 博士論文
• Title: マムルーク朝時代の料理書『日常食物誌』を中心とするアラブ・イスラーム世界の食生活研究
• Author/Editor: 鈴木, 貴久子
• Author Heading: 鈴木, 貴久子 スズキ, キクコ
• Publication, Distribution, etc.: 鈴木貴久子
• Publication Date: 1996-03-25
• Publication Date (W3CDTF): 1996-03-25
• Alternative Title: Food and culinary traditions in the Arab islamic world : cookery book of the Mamlûk period, Wasf al-At`ima al-Mu`tâda (Description of common foods); マムルークチョウ ジダイ ノ リョウリショ ニチジョウ ショクモツシ オ チュウシン ト スル アラブ イスラーム セカイ ノ ショクセイカツ ケンキュウ
• No. or year of volume/issue: 1996-03-25 1996-03-25
• Volume: 1996-03-25
• Issue: 1996-03-25
• Pages: 1996-03-25-1996-03-25
• Degree grantor/type: 東京外国語大学 (Tokyo University of Foreign Studies)
• Date Granted: 1996-03-25
• Dissertation Number: 12603甲第3号
• Degree Type: 博士 (学術)
• Text Language Code: jpn
• Target Audience: 一般
• Note (General): text/html; application/pdf; 9135 bytes; 5785 bytes; 277080 bytes; 112951 bytes; 328103 bytes; 165400 bytes; 153982 bytes; 886269 bytes; 1127776 bytes; 492624 bytes; 151152 bytes; 675119 bytes; 847129 bytes; 1871771 bytes; 1019161 bytes; 210166 bytes; 327531 bytes; 539108 bytes; 297643 bytes; 131329 bytes; 142024 bytes; 994848 bytes; 731915 bytes; 408860 bytes; 411607 bytes; 401773 bytes; 451158 bytes; 207665 bytes; 308109 bytes; 409633 bytes; 140537 bytes; 172068 bytes; 362658 bytes; 445491 bytes; 80681 bytes; 754910 bytes; 287652 bytes; 244861 bytes; 学位論文(Thesis)
• DOI: 10.11501/3084128
• Format (IMT): application/pdf; text/html
• Access Restrictions: インターネット公開
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• Original Data Provider (Database): 東京外国語大学 : 東京外国語大学学術成果コレクション

Table of Contents

英文要旨

和文要旨

3.　索引

Fihris al-maʿaḍūʿāt

Hawāmish