大豆加工中の香気形成に関する食品化学的研究

Notes on use

Note (General)：: application/pdf学位論文お茶の水女子大学人間文化研究科博士(学術)学位論文・平成6年9月30日授与(乙第34号)

Search by Bookstore

This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.

Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.

other

TeaPot Ochanomizu University Institutional Repository
Digital
You can check the holdings of institutions and databases with which Institutional Repositories DataBase(IRDB)(Institutional Repository) is linked at the site of Institutional Repositories DataBase(IRDB)(Institutional Repository).
TeaPot Ochanomizu University Institutional Repository

You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.

Material Type: 博士論文
Title: 大豆加工中の香気形成に関する食品化学的研究
Author/Editor: 菅原, 悦子
Author Heading: 菅原, 悦子
Publication Date: 1994-09-30
Publication Date (W3CDTF): 1994-09-30
Degree grantor/type: お茶の水女子大学
Date Granted: 1994-09-30
Dissertation Number: 乙第000034号
Degree Type: 博士(学術)
Text Language Code: jpn
NDC: 498.53
Target Audience: 一般
Note (General): application/pdf
学位論文
お茶の水女子大学人間文化研究科博士(学術)学位論文・平成6年9月30日授与(乙第34号)
Format (IMT): application/pdf
Source: O_034.pdf （fulltext）
https://teapot.lib.ocha.ac.jp/record/41150/files/O_034.pdf
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): お茶の水女子大学 : お茶の水女子大学教育・研究成果コレクション “TeaPot”