ウコンの主成分クルクミンによるフリーラジカル消去反応に対するレドックス不活性な金属イオンの効果

• Material Type: 文書・図像類
• Title: ウコンの主成分クルクミンによるフリーラジカル消去反応に対するレドックス不活性な金属イオンの効果
• Author/Editor: 川島, 知憲; 中西, 郁夫; 大久保, 敬; 福住, 俊一; 安西, 和紀; 小澤, 俊彦; 松本, 謙一郎; 川島 知憲; 中西 郁夫; 大久保 敬; 安西 和紀; 松本 謙一郎
• Author Heading: 川島, 知憲; 中西, 郁夫; 大久保, 敬; 福住, 俊一; 安西, 和紀; 小澤, 俊彦; 松本, 謙一郎; 川島 知憲; 中西 郁夫; 大久保 敬; 安西 和紀; 松本 謙一郎
• Publication Date: 2012-06-29
• Publication Date (W3CDTF): 2012-06-29
• Text Language Code: jpn
• Target Audience: 一般
• Note (General): 第１２回 AOB研究会
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• Original Data Provider (Database): 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構 学術機関リポジトリ

• Summary, etc.: 金属イオンと結合したクルクミンの抗酸化活性はほとんどわかっていない。そこで本研究では、クルクミンによるフリーラジカル消去反応に対するレドックス（酸化還元）不活性な金属イオンの効果について検討した。アセトニトリル中、クルクミンにマグネシウムイオンを加えると、441 nmの吸収が増加した。これはマグネシ...