レドックス不活性な金属イオン存在下におけるヒドロキノン類のラジカル消去活性評価

• Material Type: 文書・図像類
• Title: レドックス不活性な金属イオン存在下におけるヒドロキノン類のラジカル消去活性評価
• Author/Editor: 和氣, 司; 中西, 郁夫; 大久保, 敬; 松本, 謙一郎; 福住, 俊一; 鎌田, 正; 小澤, 俊彦; 和氣 司; 中西 郁夫; 大久保 敬; 松本 謙一郎; 鎌田 正; 小澤 俊彦
• Author Heading: 和氣, 司; 中西, 郁夫; 大久保, 敬; 松本, 謙一郎; 福住, 俊一; 鎌田, 正; 小澤, 俊彦; 和氣 司; 中西 郁夫; 大久保 敬; 松本 謙一郎; 鎌田 正; 小澤 俊彦
• Publication Date: 2014-06-27
• Publication Date (W3CDTF): 2014-06-27
• Text Language Code: jpn
• Target Audience: 一般
• Note (General): 第14回AOB研究会
• Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）; https://irdb.nii.ac.jp
• Original Data Provider (Database): 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構 学術機関リポジトリ

• Summary, etc.: コエンザイムQ10は肉類や魚介類等の食品に含まれている脂溶性の物質で、エネルギー産生に関与し抗酸化作用を示す。コエンザイムQ10には酸化型のユビキノンおよび還元型のユビキノールがあり、エネルギー産生にはユビキノンが、抗酸化作用にはユビキノールが関与している。また、ユビキノールはその活性中心にヒドロキ...