非凍結結晶を用いたβ-アミラーゼ(E380A)と基質との複合体のpH変化の解析

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Summary, etc.：: β-アミラーゼは、澱粉からマルトースを生産する加水分解酵素である。β-アミラーゼには、２つの触媒残基がありそのうちの一つであるGlu380をアラニンに置換した変異体を使うと、基質複合体の構造解析が可能である。今回、酵素が実際に機能する常温で、非凍結結晶を用いたβ-アミラーゼ(E380A)と基質との複...

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Material Type: 文書・図像類
Title: 非凍結結晶を用いたβ-アミラーゼ(E380A)と基質との複合体のpH変化の解析
Author/Editor: 三上, 文三
安達, 基泰
姜, 有那
水谷, 公彦
安達基泰
Author Heading: 三上, 文三
安達, 基泰
姜, 有那
水谷, 公彦
安達基泰
Publication Date: 2018-03-17
Publication Date (W3CDTF): 2018-03-17
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 日本農芸化学会2018年度大会
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 国立研究開発法人量子科学技術研究開発機構 : 量子科学技術研究開発機構学術機関リポジトリ