【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本における食の近代化に関する研究 -昭和戦前期の食事の内容分析を中心として-

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Note (General)：: 博士学位論文内容の要旨および審査の結果の要旨, Vol.21, pp.130-137博士(学術),博課第246号,平成16年3月24日授与

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Material Type: その他
Title: 【内容の要旨及び審査の結果の要旨】日本における食の近代化に関する研究 -昭和戦前期の食事の内容分析を中心として-
Author/Editor: 安原,美帆
出田,和久(主査)
戸祭,由美夫
的場,輝佳
Degree grantor/type: 奈良女子大学
Dissertation Number: 博課第246号
Degree Type: 博士(学術)
Subject Heading: 郷土食
昭和戦前期の食事
食の近代化
Target Audience: 一般
Note (General): 博士学位論文内容の要旨および審査の結果の要旨, Vol.21, pp.130-137
博士(学術),博課第246号,平成16年3月24日授与
Access Restrictions: インターネット公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 奈良女子大学 : 奈良女子大学学術情報リポジトリ