骨格系疾患予防に関する食育のためのエビデンスに関する研究

Material type: 文書・図像類

Author: 真野, 博

Publisher: 城西大学

Publication date: 2012-05

Material Format: Digital

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Note (General)：: type:textロコモティブシンドロームは、筋・骨格系の疾患であり、超高齢社会においては重大な問題である。一方、食品由来成分で骨代謝改善効果を示すものも知られているが、科学的根拠は乏しいまま利用されている健康食品もある。我々は、栄養学的、分子生物学的手法を用い、サラシア（薬用植物）、ビタミンB12...

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Digital

Material Type: 文書・図像類
Title: 骨格系疾患予防に関する食育のためのエビデンスに関する研究
Author/Editor: 真野, 博
Author Heading: 真野, 博
Publication, Distribution, etc.: 城西大学
Publication Date: 2012-05
Publication Date (W3CDTF): 2012-05
Alternative Title: コッカクケイシッカンヨボウニカンスルショクイクノタメノエビデンスニカンスルケンキュウ
Study about an evidence for dietary education related to bone disease prevention
Periodical title: 科学研究補助金研究成果報告書
No. or year of volume/issue: 基盤研究(C) 研究課題番号21500790
Volume: 基盤研究(C)
Issue: 研究課題番号21500790
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食教育
骨格系疾患
食事による疾病予防
Target Audience: 一般
Note (General): type:text
ロコモティブシンドロームは、筋・骨格系の疾患であり、超高齢社会においては重大な問題である。一方、食品由来成分で骨代謝改善効果を示すものも知られているが、科学的根拠は乏しいまま利用されている健康食品もある。我々は、栄養学的、分子生物学的手法を用い、サラシア（薬用植物）、ビタミンB12、コラーゲンペプチドなど食品由来成分の骨・軟骨代謝へ及ぼす影響を明らかにした。これらの結果は、骨格系疾患予防に関する食育のためのエビデンスの一つとして役立つと期待できる。 Locomotive syndrome is a disease of bone and muscle. This is a serious problem in ultra-aged society. Also the improvement effect of food origin factors on this disease is scientifically unclear, but these health food are well used. We clarified effect of Saracia (medicated plant), vitamin B12 and a collagen peptide that food origin element exert to bone and cartilage metabolism using untritional procedure and molecular biological procedure. These results when being useful as one of an evidence for dietary education related to locomotive syndrome prevention.
科学研究補助金研究成果報告書研究種目：基盤研究(C), 研究期間：2009～2011, 課題番号：21500790, 研究分野：総合領域, 科研費の分科・細目：生活科学、食生活学. 研究者番号：20265359. 4p.
identifier:JOS-kaken21500790
Format (IMT): application/pdf
Source: https://libir.josai.ac.jp/il/user_contents/02/G0000284repository/pdf/JOS-kaken21500790.pdf
https://libir.josai.ac.jp/il/user_contents/02/G0000284repository/pdf/JOS-kaken21500790.pdf
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 城西大学 : JURA　城西大学機関リポジトリ