水産物流通の地域構造の変化（昭和48年～62年）

Material type: 文書・図像類

Author: 高橋, 宏一

Publisher: 岩手大学人文社会科学部

Publication date: 1990-01-01

Material Format: Digital

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Note (General)：: 日本水産業は、昭和40年代後半から50年代前半にかけてのオイルショックや200カイリの影響により、大きな転換を余儀なくされ、遠洋漁業は衰過し、これにかわって沖合漁業が成長をとげている｡このような水産業の供給構造の変化､さらには水産物の需要構造の変化を背景に、当然ながら水産物の流通構造も大きく変化して...

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Material Type: 文書・図像類
Title: 水産物流通の地域構造の変化（昭和48年～62年）
Author/Editor: 高橋, 宏一
Author Heading: 高橋, 宏一
Publication, Distribution, etc.: 岩手大学人文社会科学部
Publication Date: 1990-01-01
Publication Date (W3CDTF): 1990-01-01
Periodical title: 海洋生物資源の利用に関する国際規制と地域漁業社会の開発－国際的な視野に立った岩手の漁業地域の再生へ向けて－
Pages: 137-194
Text Language Code: jpn
Target Audience: 一般
Note (General): 日本水産業は、昭和40年代後半から50年代前半にかけてのオイルショックや200カイリの影響により、大きな転換を余儀なくされ、遠洋漁業は衰過し、これにかわって沖合漁業が成長をとげている｡このような水産業の供給構造の変化､さらには水産物の需要構造の変化を背景に、当然ながら水産物の流通構造も大きく変化している｡こうした需給構造の変化および流通構造の変化については、長谷川･廣吉(1988)にまとめられているのでここでは繰り返さないことにするが、流通構造の変化についてのみ簡単に紹介しておく｡ ①伝統的に水産物は、産地市場→消費地市場という2段階の卸売市場流通が基本であったが、1970年代に入って市場外流通が台頭した｡このため、自然的生鮮品生産の特性を背景とした卸売市場機構基軸流通から、規格･定型･定価品的、耐久的消費財化への商品特性変化を媒介として、広域軌全国的スケールでの市場外流通が急速に進展した。 ② 消費地卸売市場では、産地市場以外の大手水産･商社･場外問屋からの集荷が多くなり、集荷形態は委託から買付へ、販売形態はセリ･入札から相対取引へと変化した｡ ③ 産地卸売市場では、200カイリ以後主要漁港の水場量は著しく減少し、かつ産地での魚価も低下したため、6大都市消費地への出荷条件が低下した｡このため産地卸売市場では機能類型別編成替えが進行している｡
Format (IMT): application/pdf
Source: hssrepo1990-p137-194.pdf
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/record/12981/files/hssrepo1990-p137-194.pdf
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 岩手大学 : 岩手大学リポジトリ