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北海道における食生活用具の変遷 : 道央を中心に

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北海道における食生活用具の変遷 : 道央を中心に

Material type
記事
Author
山塙, 圭子
Publisher
北翔大学
Publication date
1998
Material Format
Paper・Digital
Journal name
北海道女子大学短期大学部研究紀要 34
Publication Page
p.57-70
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Detailed bibliographic record

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明治時代の開拓期から全国的な生活革新が始まる昭和35年(1960)頃までの北海道における食生活用具の変遷について考察した。以下,各時代別に要点をまとめる。1)明治初期の開拓期この時代は衣食住すべてにおいて自給自足の生活である。また暖かい本州での生活文化をそのまま持ち込み,北の厳しい寒さへの対応が殆ど...

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Paper Digital

Material Type
記事
Author Heading
Publication Date
1998
Publication Date (W3CDTF)
1998
Periodical title
北海道女子大学短期大学部研究紀要
No. or year of volume/issue
34
Volume
34
Pages
57-70
Publication date of volume/issue (W3CDTF)
1998