展示研究報告(1)-2　文部科学省情報ひろば企画展示関連講演会｢江戸時代の食文化を今に活かす｣

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Note (General)：: 開会のあいさつ：山村明子講演1｢料理書の工夫に学ぶ｣、講演者：江原絢子講演2｢江戸の料理を私たちの食卓に｣、講演者：三宅紀子

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Material Type: 文書・図像類
Title: 展示研究報告(1)-2　文部科学省情報ひろば企画展示関連講演会｢江戸時代の食文化を今に活かす｣
Author/Editor: 川本, 利恵
Author Heading: 川本, 利恵
Publication Date: 2021-03-31
Publication Date (W3CDTF): 2021-03-31
Alternative Title: Seminar: Modernizing the Food Culture of the Edo Period
Contributor: 江原, 絢子
三宅, 紀子
Text Language Code: jpn
Subject Heading: 食文化
江戸時代
Food Culture
Edo Period
Target Audience: 一般
Note (General): 開会のあいさつ：山村明子講演1｢料理書の工夫に学ぶ｣、講演者：江原絢子講演2｢江戸の料理を私たちの食卓に｣、講演者：三宅紀子
Access Restrictions: 限定公開
Data Provider (Database): 国立情報学研究所 : 学術機関リポジトリデータベース（IRDB）（機関リポジトリ）
https://irdb.nii.ac.jp
Original Data Provider (Database): 東京家政学院大学 : 東京家政学院大学学術機関リポジトリ