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世界でいちばんやさしい料理教室 : 料理力がぐんぐんつく本

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世界でいちばんやさしい料理教室 : 料理力がぐんぐんつく本

Material type
図書
Author
ベターホーム協会/編集
Publisher
ベターホーム協会
Publication date
2008.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
191p
NDC
596
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Notes on use

Note (General):

料理をするのがまったく初めての人でも、失敗なくおいしい料理が作れるように手順を解説。必要な道具類や注意したい調理のコツ、裏ワザなども紹介する。「料理力」検定問題と、「料理の基本のキ&料理力UPの道具」帖付き。

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

50年にわたって料理教室を開催しているベターホームならではの、超初心者向けの本。材料や道具、作り方をすべて写真で掲載。作業の流れはチャート式で、めやす時間や作業途中の状態もよくわかる。まるで料理の実況中継のような1冊。オリジナルの料理力検定問題と診断カルテ付きで楽しい。(Provided by: 出...

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Table of Contents

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  • 難易度★

  • 湯どうふ/たたききゅうりの酢のもの/枝豆の塩ゆで/枝豆ごはん/

  • ほうれんそうのごまあえ/みず菜と油揚げの煮びたし/まぐろとアボカドのやまかけ/

  • あさりの酒蒸し/あさりのぺペロンチーノ/なすのじゃこぽん酢かけ/かぼちゃの煮もの/

  • きんぴらごぼう/ほたてと野菜のホイル焼き/ささみとえのきのレンジ蒸し

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86586-014-6
4-86586-014-6
Title Transcription
セカイ デ イチバン ヤサシイ リョウリ キョウシツ リョウリリョク ガ グングン ツク ホン
Author/Editor
ベターホーム協会/編集
Author Heading
ベターホーム協会 ベター ホーム キョウカイ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2008.12
Publication Date (W3CDTF)
2008-12
Extent
191p
21cm