世界のおいしいパン手帖 (楽しもう、大人の時間)

世界のおいしいパン手帖

(楽しもう、大人の時間)

Notes on use

Note (General)：: 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種の歴史、食べ方、豆知識を、断面写真付きで丁寧に紹介。さらに、パンの基礎知識、いろどり“食パン”セレクション、アレンジレシピなども収録する。

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Northern Japan

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Material Type: 図書
Title: 世界のおいしいパン手帖
Title Transcription: セカイノオイシイパンテチョウ
Author/Editor: 東京製菓学校／監修
Series Title: 楽しもう、大人の時間
Author Heading: 東京製菓学校トウキョウセイカガッコウ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 世界文化社
Publication Date: 2021.6
Publication Date (W3CDTF): 2021-06
Extent: 191p
Place of Publication (Country Code): JP
Text Language Code: jpn
Subject Heading: パンパン
NDC 9th ed.: 596.63 : Food. Cookery
Target Audience: L
Note (General): 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種の歴史、食べ方、豆知識を、断面写真付きで丁寧に紹介。さらに、パンの基礎知識、いろどり“食パン”セレクション、アレンジレシピなども収録する。
Availability: 一般貸出
Holding library: 札幌市中央図書館
Note (Library): 配架場所 : その他
資料種別 : 電子図書
Call No.: 596.63//
Data Provider (Database): 札幌市中央図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1008001662262
9510135297
TRC MARC No.: 213085270000