根室海峡一万年の「食」の探求　：　「鮭の聖地」の物語 (「鮭の聖地」の物語コンセプトBOOK　：　Vol.2)

根室海峡一万年の「食」の探求　：　「鮭の聖地」の物語

(「鮭の聖地」の物語コンセプトBOOK　：　Vol.2)

Notes on use

Note (General)：: 根室海峡沿岸の自然と歴史文化の核となる存在、「鮭」に焦点をあてた地域の物語。このストーリーを象徴する8つの生産品(鮭･鱒･昆布･ホッカイシマエビ･ホタテ･カニ･牛肉･乳製品)を通じ、歴史の声に耳を傾けてみよう。

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Northern Japan

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Material Type: 図書
Title: 根室海峡一万年の「食」の探求　：　「鮭の聖地」の物語
Title Transcription: ネムロカイキョウイチマンネンノショクノタンキュウ　サケノセイチノモノガタリ
Author/Editor: ノーザンクロス／編
Series Title: 「鮭の聖地」の物語コンセプトBOOK　：　Vol.2
Author Heading: ノーザンクロスノーザンクロス
Publication, Distribution, etc.: 標津町(標津郡) : 鮭の聖地メナシネットワーク
Publication Date: 2021.11
Publication Date (W3CDTF): 2021-11
Extent: 39p
26cm
NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
Note (General): 根室海峡沿岸の自然と歴史文化の核となる存在、「鮭」に焦点をあてた地域の物語。このストーリーを象徴する8つの生産品(鮭･鱒･昆布･ホッカイシマエビ･ホタテ･カニ･牛肉･乳製品)を通じ、歴史の声に耳を傾けてみよう。
Price: 頒価不明
Availability: 一般貸出
Holding library: 札幌市中央図書館
Note (Library): 配架場所 : 書庫６
資料種別 : 郷土資料
Call No.: K596/ﾈ/
Data Provider (Database): 札幌市中央図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1008001693974
0180899676