茨城県食品試験所報告第26号(1983)

Detailed bibliographic record

Contents：: 梅の加工に関する研究9生梅の貯蔵試験・10低塩梅漬予備試験 / 郡司章／ほか著県産大豆の豆腐加工適性1昭和56年度産県産大豆の性状および豆腐加工適性について2革新1号およびエンレイの豆腐製造工場試験 / 橋本俊郎／著水田転換畑栽培による県産大豆の納豆加工適性試験 / 高橋明子／著...

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Material Type: 図書
Title: 茨城県食品試験所報告
Title Transcription: イバラキケンショクヒンシケンジョホウコク
Volume: 第26号(1983)
Author/Editor: 茨城県食品試験所／編
Author Heading: 茨城県食品試験所イバラキケンショクヒンシケンジョ
郡司章グンジ,アキラ
橋本俊郎ハシモト,トシロウ
高橋明子タカハシ,アキコ
高橋清タカハシキヨシ
鈴木英子スズキエイコ
市川重和イチカワ,シゲカズ
Publication, Distribution, etc.: 茨城町(茨城県) : 茨城県食品試験所
Publication Date: 1983.10
Publication Date (W3CDTF): 1983-10
Extent: 78p
26cm
Subject Heading: 食品工業ショクヒンコウギョウ
NDC 8th ed.: 588.05
NDC 9th ed.: 588.05 : Food technology
Target Audience: 一般
Price: 頒価不明
Holding library: 茨城県立図書館
Call No.: L588/1/26
Data Provider (Database): 茨城県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1001000635533