日本と東アジアへの干し柿探訪　：　干し柿の文化と生産技術の継承 (美味技術学会選書　：　Ｎｏ．１１)

日本と東アジアへの干し柿探訪　：　干し柿の文化と生産技術の継承

(美味技術学会選書　：　Ｎｏ．１１)

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Material Type: 図書
Title: 日本と東アジアへの干し柿探訪　：　干し柿の文化と生産技術の継承
Title Transcription: ニホン　ト　ヒガシ　アジア　エノ　ホシガキ　タンボウ　ホシガキ　ノ　ブンカ　ト　セイサン　ギジュツ　ノ　ケイショウ
Author/Editor: 林節男／著
Series Title: 美味技術学会選書　：　Ｎｏ．１１
Author Heading: 林節男ハヤシ　セツオ
Publication, Distribution, etc.: 東広島 : 美味技術学会
Publication Date: ２０１８．６
Publication Date (W3CDTF): 2018-06
Extent: ８７ｐ
２１ｃｍ
Subject Heading: 干柿ホシガキ
NDC 9th ed.: 628.2 : Utilization of garden products
+628
Note (General): 郷土関係内容：富山県南砺市（富山干柿）ｐ７～１６，６８～７９　郷土人著作　付：ＤＶＤ１枚
Price: ￥１２００
Availability: 帯出可
Holding library: 富山県立図書館
Note (Library): 配架場所 : 県人文庫
資料種別 : 一般
Call No.: 628/28/
Data Provider (Database): 富山県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1000000733320
009715293