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メニュー開発入門 : プロ志向を究める : 基本60項 (外食新メニュー実用百科)

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メニュー開発入門 : プロ志向を究める : 基本60項

(外食新メニュー実用百科)

Material type
図書
Author
押野見喜八郎 著
Publisher
日食・外食レストラン新聞
Publication date
2009.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
137p ; 30cm
Collection
-
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Note (General):

装丁 : ソフトカバー

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    Paper
    Call No.:
    673.97-メニ-992389
    Book Registration Number:
    1109923897

Shikoku

Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
4-88927-159-1
978-4-88927-159-1
Title Transcription
メニュー カイハツ ニュウモン : プロ シコウ オ キワメル : キホン ロクジュッコウ
Author/Editor
押野見喜八郎 著
Title Heading
メニュー開発入門 メニュー カイハツ ニュウモン
Author Heading
押野見, 喜八郎 オシノミ, キハチロウ
Publication Date
2009.4