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日本食品化学研究振興財団研究成果報告書 第27回(2021年)

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日本食品化学研究振興財団研究成果報告書 第27回(2021年)

Material type
図書
Author
-
Publisher
日本食品化学研究振興財団
Publication date
2021.12
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
177p ; 30cm
Collection
-
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Note (General):

背のタイトル:研究成果報告書

Detailed bibliographic record

Contents:

トランス脂肪酸の腸-肝連関を介した2型糖尿病発症機構の解明 / 岡村/拓郎‖著食品における酸化防止剤の能力を評価する方法の実用化に向けた発展研究 / 長岡/伸一‖著食品添加物クルクミンによる体内時計の調節機構の解明 / 平山/順‖著...

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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
ニホン ショクヒン カガク ケンキュウ シンコウ ザイダン ケンキュウ セイカ ホウコクショ
Volume
第27回(2021年)
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.12
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
177p ; 30cm
Place of Publication (Country Code)
JP
Text Language Code
jpn