人類4000年のレシピ : バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86313-614-4
• Title: 人類4000年のレシピ : バビロニアのごちそう・アステカの主食・華麗な宮廷料理-食の歴史をたどる65皿
• Title Transcription: ジンルイ ヨンセンネン ノ レシピ : バビロニア ノ ゴチソウ アステカ ノ シュショク カレイ ナ キュウテイ リョウリ ショク ノ レキシ オ タドル ロクジュウゴサラ
• Author/Editor: マックス・ミラー 著; アン・ボークワイン 著; アンドリュー・ブイ 写真; 神奈川夏子 訳; 遠藤雅司 日本語版監修
• Author Heading: ミラー,マックス ミラー,マックス; ボークワイン,アン ボークワイン,アン; ブイ,アンドリュー ブイ,アンドリュー; 神奈川/夏子 カナガワ,ナツコ; 遠藤/雅司 エンドウ,マサシ
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日経ナショナルジオグラフィック
• Publication Date: 2024.12
• Publication Date (W3CDTF): 2024
• Extent: 245p ; 23cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活-歴史 ショクセイカツ-レキシ; 料理-歴史 リョウリ-レキシ
• NDC 10th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル:Tasting history
• Price: ¥3600
• Holding library: 大阪府立中央図書館
• Call No.: 383.8/274NX
• Data Provider (Database): 大阪府立中央図書館 : 公共図書館蔵書
• Bibliographic ID (SomokuID): B17084026; 1212622417
• TRC MARC No.: 24048558

• Summary, etc.: あの王様や英雄、あるいは名もなき庶民が味わった美味６５皿。再現レシピと食にまつわる楽しいトリビア。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: マックス・ミラー マックス・ミラー: 人気YouTubeチャンネル「Tasting History with Max Miller」を主宰するクリエイター。ウォルト・ディズニー・スタジオのマーケティング部門の社員だったが、新型コロナウイルスによるロックダウン中に歴史上のレシピの再現をYouTubeに...