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料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは……… : 料理人の職業ガイドブック

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料理人と仕事 : いまヘスティアのかまどは……… : 料理人の職業ガイドブック

Material type
図書
Author
木沢武男 著
Publisher
モーリス・カンパニー
Publication date
2008.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
667,6p ; 21cm
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-43-12243-9
Title Transcription
リョウリニン ト シゴト : イマ ヘスティア ノ カマド ワ : リョウリニン ノ ショクギョウ ガイドブック
Author/Editor
木沢武男 著
Title Heading
料理人と仕事 リョウリニン ト シゴト
Author Heading
木沢, 武男 キザワ, タケオ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2008.9
Publication Date (W3CDTF)
2008