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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- Title
- Title Transcription
- （キソ）フランスガシ キョウホン
- Volume
- 第２巻
- Author/Editor
- ローラン・ビルー 共著 ; アラン・エスコフィエ 共著 ; 平井真理子 訳
- Title Heading
- （基礎）フランス菓子教本 （キソ）フランスガシ キョウホン
- Author Heading
- ローラン・ビルー ビルー, ローランアラン・エスコフィエ エスコフィエ, アラン平井真理子 ヒライ, マリコ
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- １９８９．１２
- Publication Date (W3CDTF)
- 1989