瀬戸内海地域における名菓の成立 : 内国勧業博覧会記録にみる香川、愛媛の事例

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Material Type: 図書
Title: 瀬戸内海地域における名菓の成立 : 内国勧業博覧会記録にみる香川、愛媛の事例
Title Transcription: セトナイカイ　チイキ　ニ　オケル　メイカ　ノ　セイリツ : ナイコク　カンギョウ　ハクランカイ　キロク　ニ　ミル　カガワ　エヒメ　ノ　ジレイ
Author/Editor: 橋爪伸子著
Title Heading: 瀬戸内海地域における名菓の成立セトナイカイ　チイキ　ニ　オケル　メイカ　ノ　セイリツ
Author Heading: 橋爪, 伸子ハシヅメ, ノブコ
Publication, Distribution, etc.: 〔東京〕 : 〔橋爪伸子〕
Publication Date: 2011．3
Publication Date (W3CDTF): 2011
Extent: p42～64 ; 26cm
Subject Heading: 菓子カシ
NDC 8th ed.: 596.6
NDC 9th ed.: 596.6 : Food. Cookery
Target Audience: 一般
Note (General): 日本風俗史学会中部支部『民俗と風俗』第21号抜刷
Price: 頒価不明
Holding library: 愛媛県立図書館
Note (Library): 郷土資料
Call No.: K596.6-ハノ-2011
Data Provider (Database): 愛媛県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1101047294
5104828469