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鮮魚の教科書 復刻版

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鮮魚の教科書

復刻版

Material type
図書
Author
奥田則明 著 ; 中村有四 著 ; 細川良範 著
Publisher
アール・アイ・シー
Publication date
2021.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
132p ; 26cm
Collection
-
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Notes on use

Note (General):

『食品商業』2007年7月臨時増刊

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
センギョ ノ キョウカショ
Author/Editor
奥田則明 著 ; 中村有四 著 ; 細川良範 著
Edition
復刻版
Title Heading
鮮魚の教科書 センギョ ノ キョウカショ
Author Heading
奥田, 則明 オクダ, ノリアキ
中村, 有四 ナカムラ, ユウジ
細川良範 ホソカワ,, ヨシノリ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.6
Publication Date (W3CDTF)
2021