全国銘菓　：　日本の菓子

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Note (General)：: 全国銘産菓子工業協同組合設立60周年記念誌カステラ本家福砂屋(長崎県長崎市):p22～23 菓秀苑森長(長崎県諫早市):p28～29

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Kyushu

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Material Type: 図書
Title: 全国銘菓　：　日本の菓子
Title Transcription: ゼンコクメイカ　ニホンノカシ
Author/Editor: 全国銘菓設立60周年記念誌編集委員会／編
Author Heading: 全国銘菓設立60周年記念誌編集委員会ゼンコクメイカセツリツロクジッシュウネンキネンシヘンシュウイインカイ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 全国銘産菓子工業協同組合
Publication Date: 2010.11
Publication Date (W3CDTF): 2010-11
Extent: 215p
29cm
Subject Heading: パン・菓子製造業パンカシセイゾウギョウ
和菓子ワガシ
NDC 9th ed.: 588.36 : Food technology
Target Audience: 一般
Note (General): 全国銘産菓子工業協同組合設立60周年記念誌
カステラ本家福砂屋(長崎県長崎市):p22～23 菓秀苑森長(長崎県諫早市):p28～29
Price: ￥２８００
Holding library: 長崎県立長崎図書館
Call No.: 588.3/ｾﾞ-10/
Data Provider (Database): 長崎県立長崎図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1000000958322
1118042046