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飛ぶカステラ鍋 : カステラとカステラ鍋の文化史ノート (和菓子 : 第8号/平成13年4月)

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飛ぶカステラ鍋 : カステラとカステラ鍋の文化史ノート

(和菓子 : 第8号/平成13年4月)

Material type
図書
Author
明坂 英二/著ほか
Publisher
黒川光博
Publication date
2001.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
p21-32、33-41
Collection
-
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Detailed bibliographic record

Contents:

明治期における外来食文化と和菓子 / 小菅 桂子(Provided by: 公共図書館蔵書)

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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
トブ カステラナベ  カステラ ト カステラナベ ノ ブンカシ ノート
Author/Editor
明坂 英二/著
虎屋/編
Author Heading
明坂 英二 アケサカ エイジ
虎屋 トラヤ
小菅 桂子 コスゲ ケイコ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2001.4
Publication Date (W3CDTF)
2001-04
Extent
p21-32、33-41
26cm