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水産学シリーズ 13 白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性

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水産学シリーズ 13 白身の魚と赤身の魚 : 肉の特性

Material type
図書
Author
日本水産学会 編
Publisher
恒星社厚生閣
Publication date
1976年
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
123 ; 22
Collection
-
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Paper

Material Type
図書
Title Transcription
スイサンガクシリーズ 013 シロミノウオトアカミノウオ
Author/Editor
日本水産学会 編
Author Heading
日本水産学会 ニホンスイサンガツカイ
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
1976年
Publication Date (W3CDTF)
1976
Extent
123 ; 22
Text Language Code
jpn