米飯の特性に関する調理科学的研究 : 松永暁子論文集

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Kyushu

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Material Type: 図書
Title: 米飯の特性に関する調理科学的研究 : 松永暁子論文集
Title Transcription: ベイハン　ノ　トクセイ　ニ　カン　スル　チョウリ　カガク　テキ　ケンキュウ : マツナガ　アキコ　ロンブン　シュウ
Author/Editor: 松永暁子著
Title Heading: 米飯の特性に関する調理科学的研究ベイハン　ノ　トクセイ　ニ　カン　スル　チョウリ　カガク　テキ　ケンキュウ
Author Heading: 松永暁子マツナガ, アキコ
Publication, Distribution, etc.: 東京 : 岩波ブックサービスセンター
Publication Date: 199712
Publication Date (W3CDTF): 1997
Extent: ３６５ｐ ; ２７㎝
NDC 8th ed.: 49851
Availability: 利用可
Holding library: 宮崎県立図書館
Note (Library): 所蔵場所 : 書庫４
Call No.: 4985-0949-2
Data Provider (Database): 宮崎県立図書館 : 公共図書館蔵書
Bibliographic ID (SomokuID): 1100315087
1197179813