大阪市立大学家政学部紀要 = Reports of the science of living20

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0473-4742
• ISSN-L: 0473-4742
• Title: 大阪市立大学家政学部紀要
• Title Transcription: オオサカ シリツ ダイガク カセイ ガクブ キヨウ
• Volume: 20
• Author Heading: 大阪市立大学家政学部 オオサカ シリツ ダイガク カセイ ガクブ ( 00783567 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大阪 : 大阪市立大学家政学部
• Publication Date: 1973-03
• Publication Date (W3CDTF): 1973-03
• Year and volume of publication: 1巻1号 = 1号 (1953)-[4巻5号 = 21号] ; 5巻 (昭和32年)-22巻 (昭和49年)
• Size: 26cm
• Alternative Title: Reports of the science of living Reports of the science of living; Reports of the science of living
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• NDLC: ZE16
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 刊行頻度の変更あり
• DOI: 10.11501/2277634; https://doi.org/10.11501/2277634
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2277634; https://dl.ndl.go.jp/pid/2277634
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-06-28T15:00:01+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: 1巻1号 = 1号 (1953)-4巻4号 = 19号 (1956), 5巻 (昭和32年)-22巻 (昭和49年) (欠: 16, 17, 20号)
• Call No.: Z6-187
• Original Material (JPNO): 00002582
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2385375; https://dl.ndl.go.jp/pid/2385375
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

冷凍卵を用いたスポンジケーキの研究

冷凍さくら鯛の官能検査による解凍法の検討

テンペイの抗酸化性有効物質の検索

薄層クロマトグラフィーによる乳脂肪中の異種脂肪検出の試み

食質と血清遊離脂肪酸