缶詰技術 = Canning technology12(1)

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0911-226X
• ISSN-L: 0911-226X
• Title: 缶詰技術
• Title Transcription: カンズメ ギジュツ
• Volume: 12(1)
• Author Heading: 缶詰技術研究会 カンズメ ギジュツ ケンキュウカイ ( 00699227 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 缶詰技術研究会
• Publication Date: 1971-01
• Publication Date (W3CDTF): 1971-01
• Year and volume of publication: v. 1, no. 1 (1960年8月)-12巻3号 (1971年3月)
• Size: 26cm
• Alternative Title: Canning technology Canning technology; Canning technology
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• DOI: 10.11501/2323312; https://doi.org/10.11501/2323312
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/2323312; https://dl.ndl.go.jp/pid/2323312
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• Producer: 国立国会図書館
• Production year (W3CDTF): 2011-03-31
• Date Accepted (W3CDTF): 2011-06-30T16:42:23+09:00
• Format (IMT): image/jp2
• Access Restrictions: 国立国会図書館内限定公開
• Service for the Digitized Contents Transmission Service: 図書館・個人送信対象
• Availability of remote photoduplication service: 可
• Year and volume of holding: v. 1, no. 1 (1960年8月)-12巻3号 (1971年3月) (欠: 3巻1号)
• Call No.: Z17-404
• Original Material (JPNO): 00004463
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/2384492; https://dl.ndl.go.jp/pid/2384492
• Continues (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/3381474; https://dl.ndl.go.jp/pid/3381474
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

Table of Contents

巻頭記事 松田雅典翁の思い出 //2～3

座談会 食品研究のうごきを探る――第3回世界食品科学工学会議を軸として

解説 乳業技術の現況と問題点

解説 やさしい官能検査の話(1)

講座 缶詰の事故調査と試験の方法(第1回)